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败酱科

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败酱科

Crevost et Lemarie)是姜科

  ①取草果除去杂质,用碾串碎筛去土末,簸净皮取仁。置锅内,用文火炒至微鼓起,取出,晾凉,用时捣碎。(《内蒙》)

  Crevost et Lemarie)是姜科,豆蔻属多年生草本植物,茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,叶片长椭圆形或长圆形,顶端渐尖,基部渐狭,边缘干膜质,两面光滑无毛,叶舌全缘,顶端钝圆,穗状花序不分枝,每花序有花多达30朵;总花梗被密集的鳞片,鳞片长圆形或长椭圆形,苞片披针形,顶端渐尖;小苞片管状,萼管约与小苞片等长,顶端具钝三齿;花冠红色,裂片长圆形,唇瓣椭圆形,蒴果密生,熟时红色,种子多角形,浓郁香味。4-6月开花,9-12月结果。

  草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,还能解酒毒,去口臭。但需要提醒的是,气虚或血亏患者忌食草果。

  ①取净草果,拣去杂质,用油砂炒炮,除尽壳皮,将果仁搓散,用盐水拌匀,文火炒至微香,取出,放凉,筛去灰屑即得。每苹果100千克,用食盐2千克。(《湖南》)

  ⒋烫制:先将沙子置锅内炒松,倒入净苹果,用武火炒至焦黄色,鼓起,取出,筛去沙子,稍凉,去壳,用时捣碎。(《陕西》)

  选择肥沃的山谷或溪旁,砍除过多的树木,控制荫蔽度在50%,清除杂草,翻地碎土。

  ⒉姜制:取净草果仁,加姜汁拌匀,置锅内用文火炒干,取出,晾干,用时捣碎,每草果仁100千克,用生姜10千克或干姜3千克。(《药典85》)

  草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作调味香料;全株可提取芳香油。果实入药,具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。

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  ⒉《本草经疏》:凡疟不由于瘴气,心痛胃脘痛由于火而不由于寒,湿热瘀滞、暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴,湿热侵脾因作胀满或小水不利,咸属暑气温热,皆不当用。

  ⒈制仁:取草果置锅内,用文火炒至焦黄色并微鼓起,去壳,取仁,用时揭碎。(《药典85》)

  ②取草果,除去硬壳后,将仁搓散,放入锅中,用文火加热,炒香后,喷放盐水,继续沙干,取出,晾冷。每草果100千克,用食盐2千克。(《贵州》)

  《叙根由》中很重要的部分就是“找草果”。所谓“找草果”,即是寻找草果来给亡者清洗身体。《叙根由》中,着重描绘了寻找草果之艰难,无论是被挖断还是被扯坏,人们也必须找草果。

  定植地选在林缘和沟边有遮阳的潮湿、肥沃的土地。深翻20-27厘米,待风化一段时间后,即可按株距1.3-1.7米挖宽约13厘米、深7-10厘米的穴,将苗在穴中扶正,覆土压实。多在春分前后进行分栽。

  蒴果密生,熟时红色,干后褐色,不开裂,长圆形或长椭圆形,长2.5-4.5厘米,宽约2厘米,无毛,顶端具宿存花柱残迹,干后具皱缩的纵线毫米,基部常具宿存苞片,种子多角形,直径4-6毫米,有浓郁香味。花期:4-6月;果期:9-12月。

  4-6月和采收果实后的10-12月进行除草,除草时防止踩踏根状茎和地上茎。

  穗状花序不分枝,长13-18厘米,宽约5厘米,每花序约有花5-30朵;总花梗长10厘米或更长,被密集的鳞片,鳞片长圆形或长椭圆形,长5.5-7厘米,宽2.3-3.5厘米,顶端圆形,革质,干后褐色;苞片披针形,长约4厘米,宽0.6厘米,顶端渐尖;小苞片管状,长3厘

点击次数:  更新时间:2019-09-30 17:55   【打印此页】  【关闭
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